“Trân châu bẩn” đang thay đổi nỗi ám hình ảnh của nhiều tín vật dụng trà sữa, nạp năng lượng vặt. Vậy, bạn cũng muốn học cách có tác dụng trân châu bằng bột năng bởi It By Yourself? Trân châu vị cafe thơm vơi nhàng, mượt mại, dẻo, bình an cùng một ly trà sữa cũng DIY quá hấp dẫn để hưởng thụ và cả check-in nữa. 2 phút nhằm đọc công thức dạy điều chế thôi, đừng bỏ qua nhé!
Từng viên trân châu đã “gọi mời” mọi tín thiết bị trà sữa (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm cho trân châu cà phê
100gram bột năng10gram bột cafe (nếu không yêu thích vị vượt đắng, bạn cũng có thể giảm lại một ít)20gram đường70ml nước sôi 100 độ C.Bạn đang xem: Cách làm trân châu cafe
Một số để ý để bột năng để tạo độ sánh dẻo, kết dính
Chắc chắn sẽ có được bạn đặt câu hỏi rằng: bởi vì sao khi có tác dụng trân châu phải thực hiện bột năng? thay thế sửa chữa bằng bột mì được không? Hoặc vị sao các bạn đã thực hiện bột năng nhưng cảm xúc bột khô, không dẻo, hay bị tách bột, độ kết dán không cao?
Bột năng được làm từ khoai mì, thực tiễn thì không mịn như bột mì. Tuy nhiên, bột năng để tạo độ sánh rất cân xứng để làm những loại bánh mì bánh bột lọc tuyệt hạt trân châu. Khi nấu nướng chín, bột sẽ chuyển sang white color trong, ăn uống cảm cảm nhận độ mềm cùng dai.
Về sự việc kết dính, các bạn phải chắc chắn rằng nước đổ vào bột bắt buộc nóng 100 độ C. Khi đổ nước vào bột, chúng ta phải đổ từng chút một, không đổ một lúc sẽ làm cho bột dễ dẫn đến nhão. Giả dụ bột vượt khô, bạn từ tự thêm nước. Ví như bột thừa nhão, các bạn áo thêm bột năng.
Pha bột nặn trân châu (Ảnh: Internet)
Cách làm trân châu cà phê
Nhào bột
Bạn cho vô âu toàn bộ các vật liệu gồm bột năng, coffe bột và đường, trộn sơ trước. Tiếp sau đó, các bạn từ từ bỏ đổ nước sôi vào âu, vừa đổ lờ đờ vừa nhào bột cho tới khi chế tạo ra thành một khối bột mịn màng.
Đặc biệt lưu giữ ý: Một số các bạn sẽ có thói quen cho lòng đỏ trứng kê vào bột. Giải pháp làm này chỉ cân xứng với bột mì hoặc bột đa dụng. Đối với bột năng, bạn không cho trứng gà nhé!
Nấu trân châu
Sau lúc nhào bột xong, chúng ta không đề xuất ủ mà có thể ngắt nhỏ dại bột với vo viên ngay. Kích thước lớn – nhỏ tuổi của trân châu tùy thuộc vào ý thích.
Bắc một nồi nước, nấu bếp thật sôi và thả viên trân châu vào luộc. Luộc cho khi nhận thấy trân châu chuyển sang color trong hơn so với ban đầu, nổi lên khía cạnh nước thì các bạn vớt ra.
Xem thêm: Triệt Ria Mép Vĩnh Viễn Hết Bao Nhiêu Tiền Và Có Hết Không, Ở Đâu Tốt Tại Hà Nội, Tphcm
Nấu trân châu (Ảnh: Internet)
Nấu trà
Nấu sôi khoảng tầm 1,5 lít nước, đến 2 túi trà lọc vào ngâm để mang được trà.
Để nước âm ấm, chúng ta khuấy trà cùng với 30gram đường, 1 muỗng nhỏ canh mật ong với 50gram sữa bột.
Lưu ý: Sữa bột là một tuyệt kỹ trong trộn trà sữa hỗ trợ cho thơm với nhất là gồm vị béo. Nếu không có sữa bột, các bạn hoàn toàn có thể thay bởi sữa tươi ko đường.
Khuấy phần đa đường, mật ong với sữa lên là bạn giành được ly trà sữa thơm, bự ngon lành rồi đấy.
Và thành phẩm của công ty giống ly trà sữa này chứ? (Ảnh: Internet)
Cách bảo quản trân châu
Khi làm cho trân châu tại nhà, họ thường làm luôn luôn một lượng tương đối để ăn dần. Để bảo vệ trân châu rất đối kháng giản, bạn cho vào trong 1 hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh, đóng kín nắp và cho vào ngăn đuối tủ lạnh. Trân châu nhằm nguội hẳn rồi new dùng hoặc cho vào tủ, có thể dùng được vào cả tuần.
Lưu ý nhằm trân châu không xẩy ra dính: Khi cảm giác trân châu nhằm lâu bị kết dính vào nhau, nặng nề lấy hoặc cạnh tranh ăn, các bạn cho vào đó một chút nước hoặc cực tốt là syrup (nước đường), tiếp nối dùng muỗng nhẹ nhàng xắn ra. Do đó sẽ tạo cho trân châu không bị dính nữa.
Với cách làm cho trân châu bằng bột năng như trên, bạn cũng có thể thay bột coffe thành bột ca cao hoặc làm cho thêm nhân dừa, nhân củ năng, nhân khoai môn, nhân phân tử sen… mặt trong. Một ly trà sữa có khá nhiều topping cũng thú vị lắm chứ, đúng không nào?
