Cách nấu chè cốm, làm trà cốm khá đa dạng mẫu mã bởi bạn cũng có thể kết thích hợp nó với tương đối nhiều các nguyên liệu khác biệt như đỗ xanh, phân tử sen, ngô ngọt… bài viết dưới đây, trang cẩm nang hoanmy.mobi sẽ tiết lộ cho chúng ta công thức làm món chè cốm đang được không ít chị em rỉ tai nhau áp dụng nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu chè cốm khô
Mục lục
Cách nấu chè cốm ngon
Cách nấu trà cốm ngon và dễ dàng nhất tận nơi – cách nấu trà cốm khô
Nguyên liệu làm trà cốm ngon
Cốm: chúng ta có thể chọn cốm khô hoặc cốm tươi. Nếu như đúng mùa cốm thì bạn nên làm cốm tươi thì sẽ ngon hơn. Nếu như là trái mùa thì chúng ta có thể mua cốm khô về rồi sơ chế trước khi nấu. Chuẩn bị khoảng 150 – 200 gram cốm.
Cốm nấu trà – phương pháp nấu trà cốm ngon
Bột sắn dây: Bột sắn dây dùng để làm tạo độ sánh, độ kết dính mang lại món chè cốm. Chuẩn bị 50 gram trà cốm.
Đường phèn: Đường phèn dùng để làm tạo vị ngọt đặc thù cho món trà cốm. Chuẩn bị khoảng 200 gram con đường phèn.
Đường phèn – cach nau bít com
Các nguyên vật liệu khác: Những nguyên liệu khác mà bạn cần chuẩn bị để đun nấu món trà cốm được thơm cùng ngon hơn bao gồm: lá dứa, nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi, thạch rau xanh câu (nếu bạn không say mê thì hoàn toàn có thể bỏ qua)
Cách nấu trà cốm ngon
Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu làm chè cốm.
Cốm: giả dụ là cốm tươi, bạn chỉ việc rửa qua với nước mang đến sạch những vết bụi bẩn. Nếu như là cốm khô, bạn cũng đem rửa sạch nhưng sau đó cần dìm với nước lạnh đến hạt cốm mượt ra. Ngâm cốm trong vòng 10 phút rồi xả lại với nước rét sau đó làm cho ráo.
Ngâm, rửa cốm – giải pháp làm chè cốm
Bột sắn dây: cho bột sắn dây vào bát con sau đó hoà rất ít với nước. Yêu cầu hoà kỹ để bảo đảm an toàn bột không trở nên vón cục.
Xem thêm: Các Bài Hát Về Cô Giáo Mầm Non, Thiếu Nhi Hay Nhất, Bài Hát Em Là Giáo Viên Mầm Non
Hoà bột sắn dây – biện pháp nấu trà cốm khô
Đường phèn: đem 2 thìa con đường phèn kế tiếp đun mang đến đường tung thì cho tiếp tục vào đường chừng 20ml nước lọc sau đó khuấy đều.
Lá dứa: Rửa sạch phần lá dứa sẽ có. Tiếp đến, các bạn cắt lá dứa thành những khúc bé dại rồi bỏ vào máy xay với mức 1 lít nước. Xay xong, các bạn vắt mang nước cốt và vứt bã.
Bước 2: Nấu chè cốm
Cho phần nước cốt lá dứa vẫn lọc vào rồi. Tiếp đến, chúng ta đặt nồi lên bếp và đun với tầm lửa nhỏ. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn đổ cốm vào nồi và đun làm sao cho thật sôi. Chừng khoảng chừng 5 phút sau, bạn cho vào nồi trà cốm 1/3 thìa coffe muối và khuấy phần đông để món trà được thanh hơn.
Tiếp tục đun chè trong tầm 1 phút nữa. Dịp này, bạn trút phần nước đường phèn + bột sắn vẫn hoà loảng vào nồi tiếp nối khuấy mang lại thật phần đa tay để chè được sánh và không trở nên khê ở phần đáy. Khuấy tiếp tục như vậy cho đến khi chè sánh mịn thì nêm đường cho đủ vị ngọt rồi đun khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: hưởng thụ chè cốm
Đợi cho trà cốm nguội sút là bạn có thể múc ra bát/ly thưởng thức. Thời gian này, bạn sẽ cho thêm phần nước dừa + dừa tươi nạo sợi + đá mát bào nhỏ để món trà được ngậy, bùi hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một trong những các nguyên vật liệu hương liệu khác ví như siro, thạch, một chút sữa tươi…
Yêu cầu của món chè cốm không có gì quá phức tạp. Sau khoản thời gian nấu xong, món chè cốm bắt buộc có blue color tự nhiên của cốm với lá dứa, giành được vị thơm bùi của cốm cùng bị ngọt dịu nhẹ của đường. để ý là bạn không nên để chè cốm ngọt dung nhan bởi bởi vậy thì chè sẽ không còn ngon.
Với cách nấu chè cốm này, chúng ta cũng có thể thực hiện nay quanh năm chứ không hề nhất thiết buộc phải chờ mùa. Thời gian thực hiện nay món trà này cũng không quá lâu, chỉ ở mức 20 phút là bạn đã sở hữu thể thưởng thức, vì vậy đừng không tự tin ngần khi nấu bếp cho anh chị em cùng ăn nhé.
Chúc chúng ta ngon miệng với món chè cốm trên đây của phân mục các món trà ngon bên trên kênh cẩm nang đời sống gia đình hoanmy.mobi nha. Và bạn nào ao ước tìm hiểu cụ thể thêm về các cách nấu bếp chè từ nhiều nguyên liệu khác biệt theo sở thích của bản thân thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thuộc hoanmy.mobi của chúng tôi ở các bài viết sau nữa nhé.
