Thời gian qua, bên trên thị trường, những loại trang bị uống, sữa chua men sống (probiotic) được chào bán rất chạy. Các bà bà mẹ tin vào đầy đủ chiêu quảng cáo: "Chứa hàng tỷ vi trùng hữu ích góp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, khung hình tiêu hoá tốt hơn và tạo hàng rào bảo vệ cơ thể trẻ trung và tràn trề sức khỏe hơn". Tuy nhiên, theo khuyến nghị các sản phẩm sữa chua men sống ko thực sự làm cho tăng kỹ năng tiêu hóa xuất xắc hệ miễn kháng như quảng cáo...
Bạn đang xem: Sữa chua uống men sống
PGS. TS Nguyễn Gia Khánh - Trưởng khoa Tiêu hoá cơ sở y tế Nhi trung ương cho biết: "Các vi khuẩn sống được call là Probiotic lúc được phân lập từ những chủng vi khuẩn có lợi cho cơ thể; các chủng này qua thực nghiệm lâm sàng minh chứng được tác dụng có ích cho cơ thể, không gây bệnh. Những vi khuẩn hữu ích sống cộng sinh vào cơ thể, nhất là ở ruột, vào vai trò rất đặc biệt quan trọng đối cùng với cơ thể. Các nghiên cứu về tiêu hoá với miễn dịch cho thấy, những vi khuẩn này giúp bảo đảm cơ thể (dừng lại sự nhân lên và cư trú của mầm bệnh), giữ vai trò thiết yếu hoạt hoá, trở nên tân tiến hệ miễn kháng của ruột nói chung và của cơ thể, để phòng lại các nhiễm khuẩn và dị ứng miễn dịch; kích đam mê sự cách tân và phát triển của niêm mạc ruột, hệ tế bào miễn dịch tại nơi của ruột và của cục bộ cơ thể. Những vi trùng trú trong ruột còn tham gia công dụng dinh dưỡng, tiêu hoá những carbonhydrat, tinh bột, những đường đơn ở đại tràng... Kích thích các tính năng tiêu hoá bổ ích cho khung người như phòng nôn trớ, đầy bụng và táo bị cắn bón. Tuy nhiên, qua nghiên cứu các Probiotic khi chuyển vào khung hình cần đã có được một độ đậm đặc có công dụng hoạt động có chức năng tại đại tràng bởi vì vậy những probiotic được vào cần có liều lượng vừa đủ cho sự trường tồn và hoạt động vui chơi của vi trùng sống khi chuyển vào cơ thể, liều lượng được khuyến cáo thường đề nghị uống từ 10 lũy quá 7 mang đến 10 luỹ vượt 10 CFU /gr. đề xuất lựa chọn các probiotic vẫn được review qua phân tích lâm sàng để chứng minh được vai trò tính năng vì vậy không hẳn nhà sản xuất thành phầm từ sữa nào cũng có đủ đk để thực hiện".
Theo PGS. Khánh: "Probiotic chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, hấp thụ tốt hơn những dưỡng hóa học nhưng không hẳn thay thế hoàn toàn các thức nạp năng lượng khác. Chính vì vậy, trẻ buộc phải được bổ sung khẩu phần ăn hợp lý thì những công dụng tích cực của probiotic bắt đầu phát huy hết. Trường hợp hàm lượng vi trùng không đủ đã không hỗ trợ sức khoẻ". PGS. Khánh phân trần: "Điều kiện bảo vệ sản phẩm hộp sữa chua men sống không còn sức nghiêm ngặt vì cố kỉnh nếu bảo quản không đúng đã lại là "mầm bệnh" mang đến trẻ" .
Theo tò mò của PV, hiện tại trên thị trường, sản phẩm sữa chua men sinh sống (probiotic) được buôn bán rất chạy. Tại các siêu thị, đại lý, sản phẩm sữa chua men sinh sống trong nước được cung cấp kèm hàng nhập khẩu, đa số là của vương quốc nụ cười và Malaysia. Các hãng sữa hồ hết quảng cáo có bổ sung cập nhật probiotic giúp bức tốc hệ miễn dịch đến trẻ (bán tăng 5-10% đối với sữa chua thông thường), tuy vậy nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định đó chỉ nên chiêu quảng bá câu khách.
Chị Hoa - chủ cửa hàng đại lý sữa trên tuyến đường Bạch Mai (Hà Nội) cho biết, những loại hộp sữa chua men sống, đặc biệt là Vinamilk Probi dạng uống và ăn uống bán vô cùng chạy. Có không ít khách hàng download cả chục vỉ (5hộp/vỉ- một số loại sữa uống) về đến con. Chị Hoa nói rằng, bên trên các thành phầm sữa chua men sống thường xuyên quảng cáo: "Sản phẩm hộp sữa chua lên men từ mặt hàng tỉ men sống Lactobacillus Casei,hoạt động tích cực và lành mạnh trong hệ tiêu hóa, giúp tăng cường sức đề kháng mang đến hệ tiêu hoá; thanh thanh lọc độc chất từ lương thực và môi trường xung quanh bên ngoài; hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng".
Theo quan gần kề của PV, trên bao bì sữa chua men sống dạng uống Probi tất cả ghi rõ: "Men sinh sống Lactobacillus Casei (tối thiểu 13 tỉ men sinh sống /chai). Uống hộp sữa chua men sinh sống Probi hàng ngày là cách tự nhiên nhất cho 1 hệ tiêu hóa mạnh bạo từ bên trong". Nhiều loại sữa này theo tính năng thì rất có lợi với trẻ nhỏ dại nên được nhiều người lựa chọn. Chị Hoa cũng vượt nhận: "Công dụng như thế nào tôi cũng ko biết, fan ta phục vụ thì tôi bán".
Chị Nguyễn Thị Thanh (943 mặt đường Giải Phóng, Hà Nội) cho biết: "Hơn một năm nay, tôi vẫn cài đặt sữa chua men sống về cho con uống. Mỗi tuần tôi sở hữu 5 vỉ (5 hộp /vỉ), nhỏ tôi hết sức thích một số loại sữa này. Tôi cũng băn khoăn loại sữa này có xuất sắc không, thấy chủ cửa hàng sữa nói bổ ích cho tiêu hoá là tôi mua, nhưng hiệu quả đến đâu thì tôi trù trừ vì con cháu vẫn lười ăn, tiêu hoá kém...".
Xem thêm: Bình Xăng Con Dream Thái Zin Nhập Khẩu Thái Lan, Bình Xăng Con Dream Thái Zin
Mấy ngày qua, trên mạng đăng tải thông tin Uỷ ban an toàn thực phẩm châu âu (EFSA) bác bỏ bỏ những tin tức quảng cáo về công dụng của probiotic là không có thật. Trước những thông tin này, các phụ huynh trở nên hoang mang lo lắng về công dụng thực sự của một số loại sữa chua men sống đang bán trên thị trường. Ngay sau khoản thời gian thông tin "sữa chua men sinh sống không cung ứng cho mức độ khoẻ" được đăng mua trên mạng, trên những diễn bầy về chăm lo sức khoẻ mang đến trẻ, sản phẩm sữa chua men sống biến đổi đề tài nóng, đắm đuối sự quan lại tâm của nhiều bà mẹ. Bên trên diễn đàn, những bà người mẹ chia sẻ, khi chọn sữa cho con, họ gần như tin vào lăng xê là sản phẩm có bổ sung probiotic để bức tốc hệ miễn dịch mang đến trẻ chứ không hỏi hỗ trợ tư vấn bác sĩ dinh dưỡng.
Không nên lạm dụng
Theo EFSA, những sản phẩm như sữa chua Yakult không thể chứng minh được tác dụng nâng cấp hệ miễn dịch cũng như hỗ trợ tiêu hóa. Lời khuyên này được chỉ dẫn dựa trên hiệu quả kiểm tra rộng 800 lời quảng cáo sức khỏe từ những công ty thực phẩm, trong những số ấy có ngành công nghiệp probiotic (probiotic là những vi trùng hữu ích, còn sống, được bổ sung vào nhiều một số loại sản phẩm). Các nhà khoa học của Uỷ ban này nhận định, hầu hết lời truyền bá về các thành phầm probiotic làm tăng tốc hệ thống bảo vệ của cơ thể, cải thiện chức năng miễn dịch và làm cho giảm các trục trặc ở mặt đường tiêu hóa là chung chung, không có những chức năng cụ thể. Không những Yakult, tương đối nhiều loại sữa chua hiện giờ được quảng cáo là "chứa mặt hàng tỷ vi khuẩn hữu ích giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh mạnh, khung hình tiêu hóa tốt hơn và tạo hàng rào bảo đảm an toàn cơ thể mạnh mẽ hơn".
Theo mày mò của PVT, hai năm trở lại đây, ngơi nghỉ Việt Nam, người sử dụng rất chuộng những đồ uống gồm chứa probiotic. điều tra của PV đến thấy, hơn 1/2 các nhiều loại sữa dành trẻ nhỏ độ tuổi 1-6 đều có bổ sung probiotic ở cả sữa bột lẫn nước.
 |
Theo khuyến nghị của bác sĩT: "Phải thận trọng với việc sử dụng những sản phẩm bổ sung vi khuẩn bổ ích Probiotic. Probiotic rất có thể gây một số tác dụng phụ như: Đau đầu, tiêu chảy, sôi tốt sình bụng và bị táo khuyết bón. Đặc biệt, phải cẩn trọng khi sử dụng vi khuẩn này nếu cơ thể bị tổn thương, miễn kháng hoặc quá yếu. Đặc biệt, rất có thể gây tiêu chảy khi dùng với liều lượng quá cao, hay tạo nguy hại cho người viêm tụy cấp rất có thể dẫn đến tử vong".
+được+bán+rất+chạy,++Các+bà+mẹ+tin+vào+những+chiêu+quảng+cáo%3A+){kind=link}